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多多买菜为什么比美团买菜要便宜?

大家有没有发现这样一个现象:多多买菜比美团买菜要便宜?其实这两者是社区团购和即时零售的区别,销售的模式不同,定价也有所不同。本文就这两种模式展开分析,一起来看看吧。

同样是买菜,多多买菜 什么比美团买菜要便宜?

多多买菜真的有毒,我妈自从发现买菜这么便宜后,几乎每天一单,大家看看这些订单。

而我周末一般就喜欢用美团买菜,也想着一展厨艺(主要是洗菜,哈哈)。主要是因为快到饭点了,才想起来买菜,美团买菜真的很快,20分钟就送上门了。

不过两个平台的价格差的真的很多,红薯多多买菜8.8一斤,美团买菜2元一斤。

多多买菜为什么比美团买菜要便宜?

10斤的西瓜多多买菜20块,美团买菜44元。

多多买菜为什么比美团买菜要便宜?

多多买菜相比于美团买菜有几倍的价差!

一、多多买菜和美团买菜有什么区别?价格差这么多!

简单说多多买菜是社区团购,美团买菜是即时零售。

作为用户,最明显的感觉就是,美团买菜半小时内到,多多买菜隔天到,价格上呢,美团买菜明显更贵。

这么大的差距主要是业务模式不同,支持的供应链体系区别很大,从而带来商品成本和履约成本有较大差距。

多多买菜为什么比美团买菜要便宜?

社区团购业务模式

多多买菜采取“线上下单+线下自提”的半预购模式进行,消费者每天23点前下单,次日便可到最近的自提点取回商品。社区团购的业务流程如图所示,主打的就是以销定采,通过规模集单降低成本。

社区团购的模式优势在于供应链体系,核心优势在于三级仓模式,共享仓、中心仓、网格仓,不背库存。

共享仓主要是供应商使用,用来存放和加工。选在平台的附近,方便及时送货。供应商一般直接租用平台的仓库库区使用,这也是平台中心仓的收入来源之一。

中心仓是平台自营,覆盖周边200km。对货物进行临时存放,根据订单需求调度给各个网格仓。

网格仓一般是外包加盟的,覆盖周边20km。负责将货品分拣配送到团长,平台再结算给服务商。

多多买菜为什么比美团买菜要便宜?

在社区团购体系里,单sku的采购规模大,帐期短,所以商品采购价低于传统渠道。在履约成本上,由于仓库只做分拣中转,又因为团长取货省掉了最后一公里,社区团购的单均履约成本才1元。

美团的美团优选也是社区团购巨头。

二、即时零售(生鲜电商)模式

美团买菜选择了一个完全不一样的路线,主打30分钟送货上门和生鲜品类,用户下单后,直接离用户3km的前置仓调度骑手配送。

多多买菜为什么比美团买菜要便宜?

前置仓模式

前置仓的模式如图所示,也有产地仓、区域仓、前置仓的仓库体系构成,但是区别在于销售前要先把货放到前置仓里。

这个业务对于单仓的订单密度要求很高,单仓一天需要1000单才够盈亏平衡点。单仓的sku数量较少,大约3000个左右。

这种模式的履约成本极高,据叮咚买菜的数据,单均履约成本近20元。远高于多多买菜的1元。最大成本的履约环节在于最后1km,从前置仓到消费者手中。需要建仓、招募骑手,成本较高。

看完社区团购和即时零售两种模式,用户体验不同,履约成本差得太大了,从这里可以看出供应链结构不同,对于成本影响很大。

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专栏作家

刘志远,公众号:远哥聊产品。产品团队leader。畅销书《电商产品经理宝典》,起点课堂产品导师。多年电商产品实战经验,电商产品类畅销书作者。主导过多业务的电商产品搭建、更新迭代 。关注电商领域,包括电商中台、产品增长、商业模式、跨境出海等方面。

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题图来自Unsplash,基于 CC0 协议。

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